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인천 동구, 우수음식점 육성 위해 당진시 비교시찰 실시

입력 2025년11월07일 14시21분 민일녀
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인천 동구, 우수음식점 육성 위해 당진시 비교시찰 실시인천 동구, 우수음식점 육성 위해 당진시 비교시찰 실시


[여성종합뉴스] 인천 동구(구청장 김찬진)는 지난 5일 관내 음식점 대표들과 함께 충청남도 당진시로 떠나는 ‘우수음식점 발굴·육성을 위한 타시도 비교시찰’을 실시했다고 밝혔다.

 

이번 시찰은 외식업 종사자들에게 ▲외식업 경쟁력 강화 ▲우수음식점 인증제 참여 ▲지역 특산물을 활용한 신메뉴 개발 등 동기를 부여하고, 지역 음식문화 발전 방향을 모색하기 위해 마련됐다.

 

참여자들은 ▲합덕시장 한우특화거리 ▲백석올미마을 향토음식 만들기 ▲신평양조장 전통주 빚기 등 현장을 탐방하며 다양한 체험 프로그램에 참여했다.

 

특히 백석올미마을에서는 매실 고추장과 한과 만들기 체험을 통해 지역 특산물과 전통음식의 가치를 배우는 시간을 가졌으며, 신평양조장에서는 전통주(막걸리) 양조 과정을 살펴보고 직접 빚어보며 전통주의 깊이를 체감했다.

 

김찬진 동구청장은 “문화·관광 산업 발전을 위해서는 음식 콘텐츠가 매우 중요하다”며 “지역의 장점과 특색을 살린 음식문화 활성화 기반을 다져 원도심 부흥의 새로운 동력이 되도록 적극 지원하겠다”고 말했다.

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