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[여성종합뉴스/민일녀] 성남시 농업기술센터는  9일 오전 10시, 오후 2시 두 차례 센터 4층 대강당에서 생활원예와 음식을 접목한 시민강좌를 연다.

사전 신청한 100명 시민이 참여해 센터 내 텃밭에서 키운 바질, 로즈메리로 허브 오일과 허브 식초 만들기 체험을 한다.

이미연 숙명여대 한국음식연구원의 강사가 나와 올리브유에 우리나라 허브인 붉은 건고추와 마늘 넣기, 허브 식물인 생 바질 잎 넣기, 서늘한 곳에 일주일 정도 보관하기 등 재료의 향이 어우러진 허브 오일 만드는 법을 소개한다.

같은 방법으로 허브향이 상큼한 식초를 만들어 다양한 샐러드 요리에 사용하는 법을 알려준다.

허브 오일과 허브 식초를 활용한 바질 샌드위치 요리도 시연한다.