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[여성종합뉴스] 20일 국립 순천대학교는 오는 27일 학내 70주년 기념관에서 '김치문화 및 김치산업'을 주제로 김치 심포지엄을 개최한다고 밝혔다.

순천대 김치 연구소가 주최하는 김치 심포지엄은 이번이 9번째로 이번 심포지엄의 주제는 각각 일본의 김치문화(박종철 순천대 교수), 문화 상대주의 관점에서 본 한반도 김치문화의 독자성(박채린 세계김치연구소 본부장), 한국 김치산업 현황과 전망(세계김치연구소 서혜영 선임연구원), 김치의 매운맛 양념 사용 변화에 대한 1930∼2010년대 연대별 문헌 고찰(숙명여자대학교 한국음식연구원 서모란 수석연구원) 등이다.

박종철 순천대 김치연구소 소장은 "최근 한류열풍과 함께 김치에 대한 세계인들의 관심이 높아지고 있다"며 "김치와 세계 속 김치에 대한 심도 깊은 논의가 오가는 이번 심포지엄이 김치 수출 활성화와 국내 김치산업 활성화의 계기가 됐으면 좋겠다"고 말했다.

한편 순천농협, 미종푸드㈜, 세계김치연구소, 순천대 한의약연구소가 이번 김치 심포지엄을 후원한다.